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La température à laquelle on boit un vin influence considérablement sa dégustation. Lisez nos conseils !
La température à laquelle sera dégusté un vin influence considérablement le plaisir que l'on y prendra. En principe, le froid atrophie l'arôme du vin tandis que la chaleur fait ressortir davantage l'alcool.
Les avis sont partagés quant à la température idéale de service pour chaque type de vin. Les directives suivantes se veulent donc approximatives, car le goût personnel reste déterminant.
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