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Une coupe régulière des arbres fruitiers pendant les mois d’hiver assure une croissance saine et une récolte généreuse. Voici nos meilleures astuces concernant la coupe des arbres fruitiers.
(sku/ted) Outre d’autres avantages, la taille professionnelle des arbres fruitiers permet d’obtenir des couronnes bien formées. Grâce à la coupe d’entretien, les branches fruitières se développent particulièrement bien, garantissant une récolte généreuse. Ainsi, la taille hivernale d’un arbre fruitier permet d’équilibrer la croissance des pousses et le rendement. Chez les jeunes arbres, la constitution de la couronne est le point central, tandis que la taille des arbres fruitiers plus âgés apporte la luminosité et l’aération nécessaires au niveau de la couronne. Une ancienne règle des jardinières et jardiniers dit : « Il faut pouvoir jeter un chapeau à travers un pommier taillé ». Plus la couronne est aérée, moins l’arbre fruitier est sensible aux maladies fongiques, car le feuillage peut sécher rapidement après la pluie. Autre avantage : les fruits deviennent plus gros et mûrissent mieux à travers une couronne baignée de lumière. Vous trouverez ici nos 5 meilleures astuces, accompagnées d’une explication pas à pas :
Lors de la taille des arbres fruitiers en espalier, il s’agit surtout de former les branches latérales et de raccourcir le rameau principal en fonction de la situation. La taille est effectuée de manière à ce que l’œil supérieur (bourgeon) soit orienté vers l’avant, s’éloignant donc du mur. Cela vaut également pour les rameaux latéraux, qui sont ensuite fixés le plus horizontalement possible au treillis.
La taille des arbres fruitiers est assez complexe et demande passablement de connaissances et de pratique. Un cours de taille des arbres fruitiers offre une occasion idéale pour étendre les connaissances personnelles. Dans la plupart des cantons, des cours de taille adaptés aux différents besoins sont proposés. Informez-vous auprès des services spécialisés compétents ou des écoles d’agriculture. Les cours proposés dans le canton de Berne sont répertoriés sur www.inforama.ch.
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