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Coopération avec « Schweizer Garten » Schweizer Garten

Travaux de jardinage en mars

Nous vous donnons chaque mois les dernières informations pour votre potager, votre verger, votre jardin d'agrément et votre balcon.

ficaire fausse-renoncule
Ficaire fausse-renoncule

Potager

Petit plaisir vitaminé printanier

Une des premières herbes dont les feuilles fraîches apparaissent au printemps est la ficaire fausse-renoncule (Ranunculus ficaria). Elle est également appelée herbe au scorbut – une maladie liée à la déficience en vitamine C, dont souffrait jadis surtout la population pauvre des milieux ruraux à la fin de l’hiver –, car ses feuilles brillantes en forme de cœur contiennent trois fois plus de vitamine C qu’un citron ! Utilisées avec modération, leur goût acidulé et légèrement épicé rehausse différents plats. Finement coupées, elles peuvent agrémenter un séré aux herbes, une salade ou simplement une tartine au beurre. Dès le mois de mai, la ficaire fausse-renoncule disparaît sous terre, non sans s’être auparavant parée de fleurs jaune vif brillantes. À partir de ce moment, ses feuilles ne sont plus comestibles.

Gartenarbeiten März 2024 Obst
Mirabelles

Verger

Question jardinage : jeunes pousses de mirabelles

L’été dernier, j’ai planté des noyaux de mirabelles provenant des fruits de notre mirabellier. Les pousses se développent exceptionnellement bien. Porteront-elles, dans quelques années, des fruits consommables, comme ceux d’un arbre issu d’une bouture ? Ou vais-je me retrouver avec des mirabelliers sauvages, dont les fruits ne seront pas forcément comestibles ?

Réponse de Schweizer Garten : Place au suspense, car les deux cas de figure sont envisageables. En effet, dans une certaine mesure, la reproduction sexuée est toujours soumise au hasard, puisqu’elle repose sur la fragmentation des attributs parentaux et qu’il est impossible de prédire lesquels prédomineront. Vous avez donc tout intérêt à bien observer la croissance de vos jeunes plantes. Pour que les arbres commencent le plus rapidement possible à produire des fruits, je vous recommande de ne pas les tailler dans un premier temps. Vous éviterez ainsi une croissance trop rapide et encouragerez la floraison. Toutefois, avant que les pousses n’offrent leurs premiers fruits, elles devront se développer quelques années en terre. Quoi qu’il en soit, il sera sans aucun doute captivant de suivre l’évolution de vos mirabelliers.

Vous aussi, vous avez une question ?

Dans ce cas, envoyez-nous une brève description accompagnée d’une photo à obst@schweizergarten.ch (questions d’ordre général : gartenfragen@schweizergarten.ch) ou téléchargez directement votre question sur schweizergarten.ch/gartenfragen.

Gartenarbeiten März 2024 ziergarten
Protéger les jeunes pousses contre les limaces

Jardin d'agrément

Protéger les jeunes pousses contre les limaces

Comme, en mars déjà, la première génération de limaces parcourt nos jardins, cela vaut la peine de prendre des mesures. Au plus tard au début de l’été, nous nous en féliciterons. La liste des méthodes anti-limaces sans avoir recours aux granulés est longue, mais sans garantie. Souvent, la combinaison de plusieurs mesures est la clé du succès. La sarriette et la camomille, plantées en cercle autour des carreaux, auraient tendance à tenir à l’écart les limaces. Vous pouvez protéger les jeunes pousses fraîchement plantées à l’aide de cônes, de cloches ou de filets anti-limaces. Les barrages en chaux, en sciure ou en marc de café peuvent également aider. Lors des soirées douces, en particulier par temps humide, cela vaut la peine de parcourir le jardin à la lampe de poche afin de débusquer les limaces. Il est également possible de disposer des pièges à limaces sous forme de demi-écorces d’orange, de pamplemousse ou de melon évidées, face coupée vers le bas. Les pièges à limaces avec de la bière fonctionnent bien aussi. Mais le plus important est de favoriser la présence des ennemis naturels des limaces, comme les hérissons, les crapauds ou les orvets.

Gartenarbeiten März 2024 Urban
Ciboulette

Urban Gardening

Soigner les herbes aromatiques au printemps

C’est le moment idéal pour rempoter les herbes en pot résistantes, comme la sarriette, la sauge, la ciboulette, le thym, le romarin, l’hysope ou la lavande. Inutile de les rempoter chaque année, mais lorsque les racines s’échappent du trou de drainage, le moment est venu. Les nouveaux pots doivent tout au plus avoir un diamètre de 1 à 2 cm supérieur et le terreau utilisé doit être perméable et ne pas contenir trop de nutriments.

Les magasins spécialisés proposent un terreau spécial pour les herbes aromatiques. Si vous préférez le fabriquer vous-même, mélangez deux tiers de terreau pour plantes de balcon à un tiers de sable. Par ailleurs, avant de les rempoter, il convient de tailler les plantes. Pour cela, les tiges ligneuses sont coupées de moitié, voire jusqu’à un tiers depuis la base. Cette taille favorise la croissance et les plantes produiront bientôt des tiges robustes vigoureuses. La ciboulette peut être simplement coupée à la hauteur du sol à l’aide de ciseaux.

Schweizer Garten Cover März 2024

L'édition mars 2024

  • Auteur :
  • Revue « Schweizer Garten »
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  • Revue « Schweizer Garten »