Quel type de gril ai-je besoin ?

Résultat : smoker

Pour vous, faire des grillades représente bien plus que préparer des plats.

Smoker
Seul le smoker permet d’obtenir ce goût fumé caractéristique du barbecue auquel il vous est impossible de renoncer.

Pour vous, faire des grillades représente bien plus que préparer des plats. On parle ici de barbecue ! En effet, seul le smoker permet d’obtenir ce goût fumé caractéristique du barbecue auquel il vous est impossible de renoncer. Les remarques du style « pourquoi est-ce que tu as une locomotive à vapeur dans ton jardin ? » te font sourire. Vous êtes calme, avez de la patience, et ces qualités vous sont nécessaires, car tout prend un peu plus de temps avec le smoker. Mais pour vous, il est clair qu’il s’agit de plus que de faire des grillades, c’est tout un art, un style de vie ! Salut !

Ce à quoi vous devez prêter attention lors de l’achat 

Le modèle de smoker le plus répandu sous nos latitudes est le smoker classique de type baril. Il y a quelques années, le choix était restreint mais depuis, il existe des smokers dans toutes les catégories de prix et de tailles. Pour ce qui est des modèles bon marché, vous devez toutefois savoir que le choix des matériaux, la construction et les options ne peuvent pas être les mêmes que pour les modèles plus chers. En cas d’achat, assurez-vous que le matériau ait une épaisseur minimale de 3 à 6 mm, et tenez compte du fait que plus le matériau est épais, plus la température dans le gril est constante. Les autres points à observer sont la soudure des jointures, le laquage anti-feu, les différentes méthodes de nettoyage et l’équipement. 

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